Kan rode wijn gekoeld worden?

Kan rode wijn gekoeld worden?

Heb je ooit een koude rode wijn willen proberen op een warme zomerdag? Ja, rode wijn kan ook gekoeld worden! Zolang je de juiste rode wijn kiest, is koude rode wijn geen probleem!

Ten eerste welke wijnen geschikt zijn om te koelen
Het is weer zomer met witte en roséwijnen, en hun frisse zoetzure smaak is werkelijk verfrissend. Verveelt u zich echter wel eens? Heb je ooit een koude rode wijn willen proberen op een warme zomerdag? Ja, rode wijn kan ook gekoeld worden! Zolang je de juiste rode wijn kiest, is koude rode wijn geen probleem! Laten we eens kijken naar enkele rode wijnen die geschikt zijn om te koelen.

1. Jonge rode wijnen

Jonge, drinkbare rode wijnen hebben een verfrissend en aangenaam gevoel, met smaken van pruimen, kersen en bessen die gebruikelijk zijn in de zomer. Gekoeld geeft de jonge rode wijn een fris en aangenaam fruitig aroma af.

2. Rode wijn zonder eikenhouten vaten

Rode wijnen gerijpt in eikenhouten vaten hebben doorgaans een sterk aroma, zoals roken en braden. Over het algemeen zal de smaak van het eikenhouten vat de fruitsmaak van de rode wijn overheersen, en eenmaal gekoeld zal het het fruitaroma van de rode wijn verzwakken.

3. Lichte rode wijnen

Hoge tannine en hoge alcohol rode wijn, de body is voller, maar niet geschikt voor ijs. Pinot Noir, Grenache, Mencia en Merlot hebben met een alcoholpercentage van 13,5% een lichte body en zijn de beste rode wijnen om te koelen.

4. Rode wijn uit Italië

De meeste Italianen hebben hun eigen ideeën over gekoelde rode wijn. Daarom is de verscheidenheid aan lichte, niet-eiken rode wijnen die in Italië worden geproduceerd een goede keuze om te koelen. Bijvoorbeeld rode wijnen van Bardolino, Brachetto, Dolcetto, Frappato, Lambrusco en Schiava.

5. Klassieke rode wijnen

Ongevate Cabernet Francs uit de Beaujolais en de Loire-vallei in Frankrijk zijn gekoeld een goede keuze.

Gekoelde wijngids

Daarnaast moet er bij gekoelde rode wijn ook aandacht besteed worden aan de volgende twee aspecten, om in de hete zomer echt te kunnen genieten van de ultieme ervaring van gekoelde rode wijn.

1. De vriestemperatuur is 13 graden

Opgemerkt moet worden dat de temperatuur van gekoelde rode wijn ongeveer 13 graden C is, om ervoor te zorgen dat de smaak en body van rode wijn niet worden vernietigd. Dit is ook de temperatuur waarbij een volle, op eikenhout gerijpte witte wijn wordt gekoeld. Je hebt ook 30 minuten nodig om nuchter te worden voordat je gekoelde rode wijn drinkt.

2. Combineer met eten

De gekoelde rode wijn past perfect bij charcuterievarkensvlees, gegrilde zalm, eendenburgers, lamskoteletjes en shitake-champignons. De lichte body en de frisse fruitsmaken neutraliseerden de vettige en rokerige aroma's van deze voedingsmiddelen. Of u kunt ook uw eigen verscheidenheid aan gerechten proberen met een koud rode wijnarrangement, misschien heeft u een nog onverwachter effect!

Er zijn nog veel meer heerlijke rode wijnen die ook gekoeld kunnen worden, ieders smaak is anders en het is niet nodig om je aan de dode regels te houden.