Maak kennis met de basis van de cocktail
Wat is de basis van de cocktail?
In feite is de basiswijn van een cocktail de belangrijkste smaak van een drankje, dat wil zeggen de smaak van alcohol, en het meest onmisbare onderdeel van een drankje. Bijna alle cocktails zijn gebaseerd op de basiswijn om andere ingrediënten voor de smaak toe te voegen. .
Classificatie van basiswijn?
We praten meestal over de grote vijf (wodka, gin, whisky, cognac, rum) of de grote zes (wodka, gin, whisky, cognac, rum, tequila), waarbij het verschil is of er tequila is of niet.
Bovenstaande foto's zijn Hennessy VSOP (Cognac), Black side (whisky), Chivas (whisky), uiteraard niet goedkoop toch...
Laten we het over elk van deze basiswijnen afzonderlijk hebben
wodka
Wodka, een klassieke Russische geest, favoriet van de strijdende naties, een warme stroming in de winterserie, gedistilleerd uit maïs, tarwe, aardappelen en andere grondstoffen. Voeg vervolgens water toe om een gedistilleerde wijn van ongeveer 40-60 graden te maken. Het ruikt eigenlijk naar alcohol.
Om deze reden is de smaak van wodka zelf echter niet erg sterk en is het heel gemakkelijk om van welke frisdrank dan ook een heerlijk drankje te maken.
Gemeenschappelijke dranken kunnen worden gemengd:
Schroevendraaiers, muilezels uit Moskou, Bloody Mary's, de oevers van passie
whisky
Whisky of Whiskey, afgeleid van de naam "Water of life", is een lijn van graangedistilleerde dranken die niet uitsluitend uit gerst worden gedistilleerd, waarvan de meeste zijn gerijpt in eikenhouten vaten. Het graan heeft een sterke smaak en verschillende whisky's hebben totaal verschillende smaken.
Gemeenschappelijke dranken kunnen worden gemengd:
Godfather, Manhattan, Jack Danny en Coke? Telt dat...
Gin
Gin wordt ook wel jenever of gin genoemd
Graangedistilleerde wijn, toegevoegd aan een verscheidenheid aan kruiden om gedistilleerde wijn te maken, de smaak is meer uniform, maar verdeeld in verschillende categorieën wijnsmaak. Gin wordt vaak de eerste van de zes basiscocktails genoemd.
Gemeenschappelijke dranken kunnen worden gemengd:
Gin-tonic, Martini
Brandewijn
Brandewijn, een wijn gedistilleerd en geconcentreerd. In feite zijn het niet per se druiven, zolang alle fruitwijnen maar brandewijn genoemd mogen worden. Er is nog steeds sprake van een verouderingsproces, doorgaans geclassificeerd als VS (meer dan drie jaar), VSOP (meer dan vier jaar oud), Napoleon (meer dan zes jaar oud), XO (meer dan acht jaar oud), Extra (meer dan 15 jaar oud). oud), in het algemeen geldt: hoe ouder de veroudering, hoe donkerder de kleur...
Gemeenschappelijke dranken kunnen worden gemengd:
B&B, Alexander Brandewijn
rum
Rum, suikerriet of melasse gefermenteerde drank; kruidig, gebruikt door zeelieden en piraten. Het heeft een karamelsmaak en is een essentieel ingrediënt in cocktails.
Common kan wijn maken
Advocaat, Vrij Cuba, Blauw Hawaï
agave
Ik herinner me dat er de afgelopen jaren niet veel te zeggen was over de zes basisdranken, maar met de populariteit van tequila de afgelopen jaren zijn er veel tequilamixers. Tequila, een lijn gedistilleerde dranken uit Mexico gemaakt van de kern van agavegras. Agave heeft een rijpingsproces ondergaan, maar de vaten zijn ongebruikelijk willekeurig en kunnen zelfs zonder rijping (wit) worden gebotteld, waardoor de kwaliteit sterk kan variëren.
Maar tequila... Mooie fles.
Veel voorkomende brouwsels:
Margaretha
Wij zijn KKS, een professionele fabrikant van bargerei en zijn al bijna 20 jaar actief in deze branche. Als u gerelateerde producten wilt kopen, zijn wij u graag van dienst, neem dan contact met ons op. Wij verkopen geen wijnspullen, maar als Als u bargereedschap zoals een cocktailshaker wilt kopen, neem dan contact met ons op.