Als je ooit een professionele barman een drankje hebt zien maken, zul je merken dat ze een reeks gespecialiseerde gereedschappen gebruiken om te roeren, schudden, mixen en schillen, die allemaal zijn ontworpen om de perfecte drank te garanderen. Als je net begint met het leren maken van drankjes thuis, kan het ontmoedigend zijn om de namen van deze tools te vinden of ze zelfs te kopen. Daarom hebben we deze lijst met zeven essentiële tools voor thuisbartending samengesteld, samen met enkele suggesties om ze te vervangen door gewone huishoudelijke artikelen. Laten we beginnen!
Boston-schudder
De Boston shaker is waarschijnlijk de meest iconische bartending-tool, en met een goede reden! De Boston shaker is een uiterst veelzijdig hulpmiddel dat in de meeste cocktailrecepten kan worden gebruikt om drankjes af te koelen, te verdunnen, te mixen en te brouwen. Als je van plan bent een Boston shaker aan te schaffen, raden we de Tin on Tin-versie aan, omdat deze gemakkelijk te gebruiken is en niet beschadigd raakt als je hem per ongeluk laat vallen. Als je geen shaker hebt, gebruik dan een jampot met een afgesloten deksel.
Cocktail zeef
De meeste Boston-shakers zijn uitgerust met Hawthorne-ijsafstandhouders. Ze zijn geweldig om het vruchtvlees en het ijs uit een geshakete cocktail te persen. Geen ijsval? Maak je geen zorgen! In plaats daarvan kunnen fijne schermen of andere soorten filters worden gebruikt!
Modder
Stampers worden gebruikt om fruit, bessen, kruiden en andere ingrediënten in mengcontainers te pureren. Door de ingrediënten in het glas of de shaker te pureren, komen alle etherische oliën vrij in je drankje in plaats van op de snijplank te blijven. Als je geen stamper bij de hand hebt, gebruik dan een houten lepel of deegroller.
Schilmesje
Een scherp mes van hoge kwaliteit is essentieel voor uw thuismixers. Het kan worden gebruikt om snel fruit open te snijden dat moet worden gepureerd, of om decoraties te maken, zoals schijfjes citroen voor drankjes. Er zijn ook gewone keukenmessen verkrijgbaar, maar we houden van het compacte formaat en het gebruiksgemak van de schilmessen.
snoeier
Over decoreren gesproken, vergeet niet te investeren in een kwaliteitsschiller voor je thuisbar. De dunschiller helpt je de schil te verwijderen als een professional en zal je niet zo pijn doen als een schilmesje als je hem loslaat. Als je geen dunschiller hebt, gebruik dan een schilmesje. Maar laten we eerlijk zijn, je hebt eerder een dunschiller in huis dan een kleinemes.
Hot tip: als je fruit schilt voor garnering, doe het dan boven het glas. Op deze manier kunnen alle aromatische oliën in de cocktail worden gedropt in plaats van op het aanrecht te blijven staan.
Shaker lepel
Een shaker-lepel is een dunne lepel die wordt gebruikt om cocktails zoals Martini en Old Fashioned te roeren. Als je roert, wil je het ijs en de vloeistof snel verplaatsen, maar voorzichtig genoeg om te voorkomen dat er kruimels van het ijs afbladderen. Als je geen lepel hebt, gebruik dan eetstokjes om te roeren en gebruik een theelepel om op te scheppen.
Meng apparaat
Het is een groot, breed glas met een kleine opening om gemakkelijk uit te schenken. U kunt in plaats daarvan ook een jampot of een andere brede glazen container gebruiken. Zorg ervoor dat de container groot genoeg is om de ijsblokjes te verplaatsen tijdens het mixen.
Nu je weet welke tools je nodig hebt, heb je wat recepten nodig om te proberen. In de volgende post geven we je 9 veelgebruikte recepten die makkelijk en lekker te mixen zijn.
| Wij zijn KKS, een professionele fabrikant van barware en zijn al bijna 20 jaar actief in deze branche. Als u gerelateerde producten wilt kopen, zijn wij u graag van dienst, neem dan contact met ons op. |
